Top 10 - produtos dos supermercados franceses

Ja começo dizendo que foi muito dificil selecionar apenas 10 produtos das prateleiras francesas, pois tem muita coisa boa. Até pensei em separar em categorias, mas preferi cortar tudo e reunir apenas la crème de la crème. Essa lista esta longe de ser unanimidade, afinal de contas duvido que outro brasileiro além de mim dê espaço para feijão em lata em sua listinha vip. Eu dou (calma, me dêem uma chance). Então essa é a minha lista, meu gosto pessoal, mas todo mundo esta mais que convidado a dar seus palpites nos comentarios. Além do mais tem muita coisa que provavelmente não esta na lista porque eu não conheço ainda, então também quero indicações do que experimentar!

A principal intenção desse top 10 é indicar produtos industrializados que geralmente passam despercebidos, mas que são excelentes! Porque no Brasil a gente sabe desde sempre o que é bom e o que não é, mas aqui na França a maioria de nos chega meio perdida nos supermercados e acaba entrando numa rotininha gastronômica, às vezes por falta de indicação mesmo. E se você vier à Paris passear, não perca a oportunidade de experimentar essas belezinhas.

10- Sirop de cassis (qualquer marca)

Xarope de cassis é tipo uma groselha que da pra misturar na agua pra fazer refresco, é claro, mas também em varias outras coisas, como limonada, agua com gas ou cerveja. Agora no verão é otimo! Eu gosto de tomar dois tipos de cerveja: a boa de verdade, com um gosto forte, e a ruinzinha que eu misturo com cassis e fica maravilhosa! O problema é que a gente bebe como um suquinho e quando vê ta num caminho sem volta.

9- Cassoulet em lata (qualquer marca)

Cassoulet, especialidade da cidade de Toulouse, nada mais é que uma feijoadinha branca com linguiça e pato. E sim, esse que eu compro no supermercado é de lata. Olha o preconceito, gente! Eu juro que é bom. Quando bate aquela saudade da cozinha brasileira eu compro uma latinha de cassoulet, faço um arroz e uma farofinha e ninguém diz que não é um PF genuinamente brasileiro. So que os franceses comem cassoulet puro, sem nenhum acompanhamento.

8- Compote de pomme (a Leader Price é mais barata e tem mais % de maçã que as outras)
No Brasil (pelo menos até 5 anos atras), so os bebês comem compota de frutas. Aqui na França vende-se potes gigantescos de purê de maçã, para os adultos mesmo. Eu adoro. Eh uma sobremesa bem saudavel e muito gostosinha e ainda da pra usar a imaginação e incrementar. Por exemplo, em vez de usar creme em tortinhas, por quê não usar purê de maçã?

7- Molho pesto (Leader Price ou Monoprix)

Tenho evitado os molhos prontos porque eles têm muita quimica, prefiro usar os tomates de verdade. Mas esse molho pesto é tão gostosinho que abro excessões. Além do mais não é pra usar ele inteiro, so uma colher pra cada porção de macarrão, pois ele é bem forte.

6- Houmous (Sabra, ou qualquer outra marca importada de Israel)
Sim, também tem no Brasil, mas so fui descobrir aqui na França mesmo. Houmous é um purê de grão-de-bico, ou seja, super benéfico pra saude. Ele é tao gostoso que eu tinha certeza que tinha uma tonelada de creme de leite ali dentro, mas nem tem. Tem varios sabores, todos eles otimos! Minha preferência são os picantes.

5- Brioche Tressée (Pasquier)

Quando um produto tem varias marcas, normalmente eu vou sempre na mais barata, porque a qualidade em geral é a mesma. Mas não com essa brioche. Ela é mais cara por dois motivos: por ser de marca e por ser trançada. Vale cada centavo. Não corte, vai puxando com as mão aos pedaços, é a melhor parte!

4- Confit de canard em lata (Leader Price, nao achei a foto)

Confit de canard é a coxa do pato conservada na propria gordura do animal. Pra quem não conhece, a descrição parece esquisita, mas olha, eu sou a pessoa mais nojenta que existe pra comer e eu adoro esse prato. Não sempre, claro, porque realmente tem muita gordura. Temos que cozinhar no forno as coxas (sempre vêm cinco) dentro da gordura, e depois jogar o liquido fora (no lixo, não na pia!). Eh a carne mais saborosa que ja comi na vida. E da pra levar pro Brasil, fica a dica.

3- Hamburguer de soja sabor indienne (Sojasun)

Comi pela primeira vez na casa de uma criança que estava tomando conta, porque na verdade eu nunca compraria espontaneamente hamburguer de soja no supermercado. Mas olha, é muito bom! Foi uma grande descoberta. Ainda vem com um molhinho pra botar por cima, que eu sempre espalho nos legumes e no arroz. Ja provei outros sabores e achei tudo sem-graça, o negocio é o indienne mesmo.

2- Cookies (Pepperidge Farm)

Na verdade acho que esses cookies são americanos, mas como vende nas prateleiras francesas, ta valendo! Eles custam bem mais que os outros biscoitinhos do mesmo tipo, mas são tão, mas tão gostosos, que até uma pão-dura miseravel, ou melhor, uma pessoa economicamente responsavel como eu gasta seus eurinhos a mais pra leva-los pra casa. Mas não compro sempre porque vicia!

1- Tortellini Pesto Basilic Pécorino Pignon (Giovanni Rana)

Se eu disser que uma das minhas maiores preocupações em voltar pro Brasil é não poder mais comer esse tortellini, vocês vão entender como essa massa fresca é boa ou vão apenas achar que eu sou louca? Sério, eu poderia comê-la todo dia no café, no almoço e na janta. Ja tentei outros sabores da mesma marca, mas nenhum outro me convenceu. Dou a dica: coloque a massa na agua fervente por um minuto e nenhum segundo a mais e coma sem acrescentar NADA, nem sal. Tudo que você botar so vai tirar o sabor. E esqueça de vez daquelas massas recheadas de coisas que você nem consegue reconhecer o gosto.

Top 10 - As piores reformas Sarkozistas

Como disse o ex-primeiro ministro Dominique de Villepin ha dois dias: "Sarkozy representa hoje um dos principais problemas da França". Para quem estava querendo saber o que o presidente francês anda fazendo com seu pais, aqui vai uma pequena amostra do seu poder de destruição.
 

10- Expulsão dos ciganos
A França tem uma população de ciganos estimada entre 300 e 400 mil pessoas. Boa parte delas são originarias de paises da Europa oriental, como a România e a Bulgaria. Elas vivem em trailers e geralmente não ficam muito tempo no mesmo lugar, apesar de ter muitos ciganos instalados e levando uma vida mais ou menos como a nossa. O governo Sarkozy decidiu que os ciganos não eram mais bem-vindos na França e decidiu manda-los de volta aos seus paises de origem. Neste ano ja foram expulsos mais de 8 mil ciganos. O governo faz questão de divulgar os numeros de seu sucesso e alardear como estão conseguindo mandar de volta "de maneira voluntaria" os ciganos, mas faz papel de bobo, porque metade deles ja esta de volta na França. Criticado pela ONU, por outros paises europeus e por associações de direitos humanos, o governo francês esta respondendo a diversos processos por discriminação.

9- Lei Hadopi

Uma tentativa muito equivocada de punir a pirataria na internet. Trata-se de rastrear os downloads ilegais dos usuarios através do seu provedor. Na verdade a medida é super ultrapassada, ja que as pessoas entram na internet dos restaurantes, dos parques (a prefeitura oferece gratuitamente), dos vizinhos. Ja falei sobre a lei Hadopi aqui. Ela finalmente entrou em vigor, mas de pernas bambas e coração fraco. Os primeiros emails estão sendo enviados e junto com eles, vieram as primeiras reclamações de quem jura de pés juntos que não fez nenhum download ilegal. Uma das maiores operadoras do pais, a Freebox, se recusou a mandar as notificações, pois achou uma brecha na lei que lhe da o direito de preservar a privacidade dos seus clientes. A polêmica esta longe do fim.

8- Trabalho no domingo
No Brasil estamos acostumados com todo o comércio aberto no domingo, mas na França, a pausa dominical é algo muito importante, é um direito fundamental do funcionario. Ha um ano, a administração Sarkozy criou uma nova lei de trabalho aos domingos, favorecendo as empresas em detrimento dos funcionarios. Dependendo de sua localização, as empresas podem abrir domingo sem pagar nada a mais aos seus empregados. Na teoria, o trabalho dominical é voluntario, mas na pratica quem não aceita é mandado embora, por outros motivos, claro. Conheci uma funcionaria de loja de roupas que disse que antes da lei ela ja trabalhava aos domingos sem ganhar nada e que a medida so serviu para regularizar a pratica ilegal da loja. Ela continuou sem beneficios.

7- Aumento do poder policial
Como ministro do interior, Sarkozy ja vinha dando uma amostra de sua grande simpatia pela repressão policial, mas como presidente ele teve o poder de pôr suas ideias em pratica. Ja falei da violência policial aqui e disse que até a Anistia Internacional ja condenou as forças de ordem francesas. Sarkozy disse inumeras vezes que ele da todo seu apoio às forças policiais, que a prioridade do seu governo é a segurança nacional e que isso implica repressão, mesmo que seja contra estudantes protestando. Em 2008, o uso do taser foi permitido pelos agentes municipais e, entre indas e vindas atualmente é permitido, apesar dos sérios riscos alertados pelas organizações de saude e de direitos humanos.

6- Reforma das universidades
A Lei Pécresse (nome da ministra da educação francesa) quer transformar o sistema universitario do pais. Para quem não sabe, as universidades francesas hoje são gratuitas, acessiveis a todos e de qualidade. Temos que pagar apenas a inscrição, que custa menos de 500 euros com plano de saude, mas os bolsistas (que ja ganham em torno de 400 euros por mês) ficam isentos dessa taxa. A nova lei quer dar total autonomia para as universidades em 2012. Se hoje elas são financiadas igualmente pelo governo, no futuro elas poderão conseguir "patrocinios" de empresas interessadas na mão-de-obra que vai sair de la. Mas o que vai acontecer com os cursos da area de humanas, que não são tão rentaveis como os tecnologicos e biologicos? A qualidade vai cair, pois tera bem menos investimento. As universidades também terão, alias ja estão tendo, liberdade para selecionar quem entra e cobrar quanto quiser pela matricula. A universidade Paris-Dauphine vai aumentar sua taxa de inscrição de 231 euros para algo entre 1.500 e 4.000 euros. Em bom português: o governo esta privatizando as universidades. Sarkozy ja cansou de babar o ovo de Harvard, sim, aquela que custa 45 mil dolares por ano. 

5- Bouclier fiscal

O "escudo fiscal" foi criado pelo governo Sarkozy para diminuir os impostos pagos pelos ricos. A medida limita o imposto em até 50% da renda do contribuinte e esta custando aos cofres publicos cerca de 700 milhões de euros neste anos de 2010, mais de um bilhão e meio de reais. O principal argumento de quem é a favor do bouclier é o de que se uma pessoa ganha 100 por mês, nada mais justo garantir que ela receba pelo menos 50. Mas se o resto da população recebe 0,3? Não me parece nada justo. Ao mesmo tempo, o governo decidiu excluir uma lei fiscal que beneficiava os casais no primeiro ano de casamento. Como o bouclier fiscal beneficia apenas quem tem uma renda bastante elevada, na pratica a medida tira dos pobres e da pros ricos. O escândalo foi tão grande que o governo ja esta estudando sua supressão. As eleições de 2012 têm um papel importante nessa decisão, pois como Sarkozy anda muito impopular, a queda dessa reforma pode trazer alguns votos. Mesmo os leitores do jornal de direita Le Figaro, são a favor do fim da medida, como mostra uma enquete na qual 78% votou a favor da supressão.

4- Aposentadoria aos 62 anos

Quem tem algum contato com os franceses sabe que aposentadoria é algo sagrado pra eles. Trabalham a vida toda pra se aposentar, então imaginem o escândalo que foi o anuncio do aumento de dois anos na vida util de um funcionario. Muitas greves ja aconteceram. A oposição denuncia varios pontos criticos da nova lei, por exemplo, em como ela vai prejudicar as mulheres que escolheram trabalhar meio periodo para se dedicarem mais aos filhos. Mas provavelmente a maior preocupação seja o plano a longo prazo da reforma, ja que ela tem validade até 2018, ou seja, daqui a oito anos eles pretendem extender ainda mais a idade para se aposentar, especula-se em 67 anos. Eh realmente uma situação dificil para uma população que esta envelhecendo, mas a oposição alega que quando começaram a trabalhar havia um contrato moral de aposentadoria aos 60 anos, então não podem simplesmente modifica-lo.

3- Reforma da saude
Muita gente aposta que a proxima grande bomba do governo Sarkozy sera a reforma da seguridade social. Atualmente as mudanças ja acontecem, de forma timida, mas firmes. Na França, quando a pessoa vai ao médico, normalemente ela paga a consulta que custa 22 euros e mais tarde é reembolsada pelo governo. Antigamente o reembolso era quase integral, mas vem diminuindo a cada ano. Ha três anos fui ao médico e paguei 7 euros. Esse ano paguei 17, pois não tenho médico de familia. Os remédios também são reembolsados, mas muitos deles estão saindo da lista de reembolso e os que ficam, a porcentagem devolvida é cada vez menor. E apesar do preço da consulta estar estabelecido em 22 euros, cada vez mais os médicos estão aumentando a tarifa, o que é contra lei, mas totalmente negligenciado no atual governo.

2- Reforma dos professores
Na França a grande maioria das crianças frequentam a escola publica, que é considerada de excelente qualidade. Mas desde 2007 o governo decidiu suprimir radicalmente as vagas de professores e a politica adotada foi a de subistituir apenas a metade dos funcionarios aposentados. por ano Então foram suprimidas 8.700 vagas em 2007, 11.200 em 2008, 13.500 em 2009 e 16.000 en 2010. E ja foram anunciados novos cortes para o ano que vem. Além disso, o governo esta contratando cada vez menos professores especializados, como professores de inglês nativos, por exemplo. Agora é a professora de matematica ou historia que da aulas de linguas, muitas vezes sem sequer falar inglês. Como o numero de efetivos diminuiu muito, o tempo de treinamento diminuiu também e agora os professores saem do concurso direto para a sala de aula. Outro problema é que, adivinhem, faltam professores. Quando um fica doente, não tem substitutos. O governo Sarkozy ja sugeriu que para resolver esse problema, a solução seria colocar os estudantes de segundo grau para segurar as pontas.

1- Controle da imprensa
Não é exatamente uma lei ou reforma, mas talvez seja até mais importante que elas. Desde o inicio do mandato sarkozista ja aconteceram varios escândalos sobre a relação entre a midia e o presidente. Alguns leves, como o photoshop da barriga do presidente na praia para não fazer feio, outras mais sérias, como a demissão do apresentador do telejornal da TF1, porque falou mal do Petit Nicolas. O jornalista estava ha 21 anos no cargo e deveria deixa-lo apenas em 2012. Sarkozy ja demonstrou seu descontentamento contra o Canal Plus e recentemente o Petit Journal denunciou a constante vigilância que sofreu sua equipe em Deauville, cidade onde os chefes de Estado francês, russo e alemã estavam reunidos. A ong Reporteres Sem Fronteiras divulgou mês passado o ranking de liberdade de imprensa no mundo e a França aparece em 44° posição. Em 2002 ela estava em 11°. Segundo a lista, atualmente a França tem menos liberdade de imprensa quea Namibia, a Costa Rica e a Africa do Sul.

Top 10 - Passeios diferentes em Paris

Ja faz algum tempo que estou devendo um novo top 10, mas faltava assunto. Toda vez que eu pensava em alguma coisa, depois mudava de ideia achando que aquilo não era tão interessante assim. Bom, então dessa vez fiz uma seleção de programas off the beaten track que servem tanto para turistas quanto para pessoas que moram em Paris, mas ainda não conhecem esses cantinhos. Essa é a apenas a minha seleção: não hesitem em recomendar seus passeios preferidos!

10- Promenade Plantée

A promenade plantée é um caminho verde de quase 5km entre a Place de la Bastille e o boulevard periférique (o anel rodoviario que circunda Paris). Foi construida numa antiga linha ferroviaria, a linha de Vincennes. Eu adoro, o caminho é muito tranquilo, rodeado de flores e tão calmo que às vezes a gente duvida se esta mesmo na capital francesa. Os guias dizem pra começar na Bastille, mas eu aconselho fazer o caminho inverso: desça no metrô Bel-Air e va em direção à Bastille, ja que la tem bem mais coisas pra fazer quando chegar, como almoçar num restaurante charmosinho.

* Metrô linha 6, estação Bel-Air

9- Basilique de Saint-Denis

Considerada por muitos como uma das igrejas mais bonitas da região parisiense, a Basilique de Saint-Denis é pouco visitada pelos turistas por causa da sua relativa distância do centro da cidade. Na verdade ela fica localizada fora de Paris, na cidade vizinha de Saint-Denis (aquela onde imigrantes incendiaram carros em 2005), mas é acessivel em metrô. Ela foi construida no ano de 475 - não, não é um erro de digitação - e sofreu diferentes modificações e reformas ao longo dos séculos até chegar à sua forma atual. De estilo gotico, a igreja abriga sepulturas de reis da França. Aproveite o passeio para conhecer um pouco os suburbios mais "problematicos" da capital, da pra notar a diferença entre o glamour parisiense e a realidade periférica.

* Metrô linha 13, estação Basilique de St-Denis

8- Roller pela cidade

Tudo bem que turistas geralmente não carregam um par de patins na mala em caso de emergência, mas deveriam! Paris oferece dois passeios semanais pela cidade para os patinadores. O primeiro acontece toda sexta à noite, mas tem um nivel bem avançado: a balada é em alta velocidade e quem não tem muita intimidade com patins acaba ficando pra tras. Mas não se preocupem, tem ainda a segunda opção que acontece todo domingo à tarde e é bem mais tranquilo. Ja cansei de ver pais e mães patinadores empurrando carrinho de bebe. A cada semana os percursos de ambos são diferentes e todo passeio conta com o apoio da prefeitura, que oferece ambulância, patrulha de segurança e policiais, de patins, é claro.

* Pari Roller - Encontro aos pés da torre Montparnasse sextas às 21h30, metrôs linhas 4, 6, 12 e 13 estação Montparnasse-Bienvenüe

* Roller & Coquillages - Encontro na Place de la Bastille domingos às 14h30, metrô linhas 1, 5 e 8 estação Bastille

* Aluguel de patins aqui e aqui

7- Bercy Village

O Bercy Village é um lugarzinho aconchegante e original que poucos turistas conhecem em Paris. Eu diria que é um mini-shopping a céu aberto, cheio de lojinhas charmosas, restaurantes, bares e um enorme complexo de cinemas. Fica localizado onde antes era um importante local de armazenamento e comércio de vinhos. Acho que o slogan do centro comercial corresponde muito bem à realidade: "um parênteses em Paris". Adoro a cervejaria The Frog, onde fabricam suas proprias cervejas. Recomendo aquela que tem um toque de gengibre. Hummm!

* Metrô linha 14, estação Cour Saint-Emilion.

6- Bike nos bois de Vincennes e Boulogne

Paris é uma cidade verde. Em cada cantinho descobrimos um parque, um refugio pra quem precisa sair do tumulto de uma capital. E com certeza os dois maiores refugios desse tipo em Paris são os dois bois (pronuncia-se boah), o de Vincennes e o de Boulogne. Eles ficam nas extremidades da cidade e são muito, muito grandes. Geralmente ficamos so com as pontinhas deles, fazemos um piquenique bem perto de Paris mas esquecemos todo o restante do bois, ja que é longo demais de andar. Então uma boa opção é alugar uma bicicleta e explorar o interior dos parques. Eh tanto verde, por tantos quilômetros, que a gente realmente duvida estar em Paris. Pode ir sem medo porque não é perigoso e nem tem muito como se perder, ja que tem varias ruas dentro deles. Mas é sempre bom levar um mapa.

* Bois de Vincennes - Metrô linha 8, estação Porte Dorée; ou linha 1, estações Saint-Mandé ou Château de Vincennes

* Bois de Boulogne - Metrô linha 1, estação Porte Maillot; ou linha 2, estação Porte Dauphine; ou linha 10, estação Porte d'Auteuil

5- Concertos gratuitos na Radio France

Somente o passeio até a RFI (Radio France Internacional) ja vale a pena: a famosa maison de la radio é um prédio redondo e original, localizado no 16ème arrondissement de Paris, considerado o mais chique da capital. Mas um motivo melhor ainda para a visita são os concertos que a maison promove, grande parte deles gratuitos. Geralmente é de musica classica, mas também tem outros gêneros. O site da radio com a programação dos shows é meio confuso, então o melhor é comprar aqueles guias semanais tipo Pariscope pra saber sobre os proximos concertos. Dica: como os lugares são limitados, é bom chegar cerca de 1h30 antes do inicio do espetaculo, pra garantir seu lugar.

* RER C, estação Avenue du Pdt Kennedy

4- Passeio no ônibus 72

Como boa utilizadora e grande fã dos ônibus de Paris, tenho uma linha preferida: a 72, Hotel de Ville - Parc de Saint-Cloude. Sempre que posso dou um jeitinho de pegar esse ônibus, pois acho que ele faz um dos trajetos mais belos da capital francesa e a cada vez sinto um quentinho no coração so de olhar a paisagem. Ele passa pelo museu do Louvre, pelo jardim de Tuilleries, pela Place de la Concorde, pelo Petit Palais, pela Torre Eiffel. E na volta, na direção Parc de Saint-Cloude - Hotel de Ville, ele vai beirando o Sena o tempo todo, super gostoso. Eu so fui até a Radio France (aproveitem o 72 para assistirem os concertos da RFI!), nunca fui até o final, mas aposto que se continuarmos teremos ainda mais belezas. Os tickets dos ônibus são os mesmos do metrô e podem ser usados até 1h30 depois da primeira validação em outros ônibus ou Tramways.

3- Cité Universitaire

A cidade universitaria de Paris é um lugar que vale a pena conhecer. Ela abriga maisons de diversos paises, como a maison du Brésil, a maison du Liban, a maison de l'Inde, e cada uma delas conserva a arquitetura e o estilo de seu pais. A do Brasil é do tipo Oscar Niemeyer, bem acimentada com janelinhas coloridas. Minha preferida é a do Japão, que tem um jardinzinho na frente que é uma graça! Entre as maisons tem muito espaço verde onde se pode fazer esportes e piqueniques. Algumas vezes por ano a Cité U, como é conhecida, organiza festas onde todo mundo é bem-vindo. Os moradores de cada maison vendem pratos tipicos de sua região de origem e apresentam espetaculos de dança e musica tradicionais.

* RER B ou Tramway 3, estação Cité Universitaire

2- Visita aos esgotos de Paris

Hum, por que não? Visitar o esgoto de Paris não é um dos passeios mais glamourosos que se pode fazer na França, mas com certeza é bem original. Por 4,30 euros, o turista pode conhecer o subterrâneo da cidade durante uma hora e aprender como funciona o sistema de esgoto. Podemos ver as estações de tratamento e as diferentes maquinas usadas ao longo do tempo. Na verdade é um programa muito instrutivo e eu garanto que o unico rato que você vera sera o de pelucia na lojinha de souvenirs, na saida.

* Metrô linha 9, estação Alma-Marceau (atravessar a ponte)

1- Caça ao tesouro

Sabia que em Paris são organizadas varias caças ao tesouro? São diversas associações, e mesmo a prefeitura, que incentivam turistas e moradores a investigar mistérios para conseguir encontrar o tesouro primeiro. Os limites geograficos da brincadeira são determinados antes, mas geralmente ela abrange boa parte da cidade, sendo necessario pegar metrô, ônibus ou bicicleta para seguir para a proxima pista. Parece uma otima desculpa para bater perna por ai, ainda mais se tiver uma criança por perto, ja que o tesouro dara a ela motivação e energia suficientes para andar o dia inteiro! Eh verdade que algumas caçadas podem ser cansativas demais para as crianças, mas tem diversas alternativas, como uma limitada so na Ile de la Cité.
Exemplos de mais caça ao tesouro aqui e aqui.

Top 10 - Filmes franceses anos 2000

Um leitor de Fortaleza, o Victor, que esta indo estudar em Lyon em breve, me mandou um email pedindo dicas de filmes franceses, pra ele treinar o francês antes de chegar por aqui. Então decidi fazer um top 10 filmes, começando pela década de 2000, para falar sobre o cinema francês que mais marcou os franceses (com a ajuda do cheri, afinal, ele que é o frogy do casal) e os que eu mais gosto, claro. Eh uma lista pessoal, então se vocês tiverem outros filmes pra indicar, não hesitem em dizer!

10- Le placard (O closet)

Comédia lançada em 2001, bem engraçadinha. Assisti no Brasil logo que saiu, então não me lembro de todos os detalhes, so que ri bastante. O filme conta a historia de um cara rejeitado pela familia, sem amigos e que esta prestes a ser mandado embora. Dai alguém o aconselha a sair do armario, mesmo são sendo gay, pois os chefes não vão querer ser acusados de homofobia. A brincadeira da certo e ele tenta manter as aparências. Trailer aqui.

9- Un long dimanche de fiançailles (Amor eterno)

Assim como zilhões de outros filmes franceses, essa é uma historia que se passa durante a primeira guerra mundial. A Audrey Tautou, de Amélie Poulain, faz a personagem principal apaixonada por um soldado. O que eu gostei no filme foi a simplicidade das coisas. Por exemplo, tem uma cena em que a personagem diz: "Se um carro passar antes de eu contar até dez, é porque tal coisa vai acontecer" e eu lembrei que eu fazia tanto isso quando era pequena! A gente se identifica, sabe? Assisti esse filme com o cheri na Australia e em varios momentos ele era o unico a morrer de rir dentro do cinema, por causa das referências que so ele entendia. Trailer aqui.

8- Le pianiste (O pianista)

Outro tema muitissimo explorado pelo cinema francês: a segunda guerra mundial. Ta certo que não é um filme 100% francês (é uma parceria franco-polono-germano-britânica) e na verdade não vai ajudar o Victor com a lingua, porque é em inglês, mas foi uma obra que marcou muito os franceses. Acho que pra entender um pouco a França, temos que tentar entender um pouco da sua historia, não pelas estatisticas, mas pelo lado humano da coisa. Um filme é uma boa maneira de começar. Trailer aqui.

7- Le fabuleux destin d'Amélie Poulain (O fabuloso destino de Amélie Poulain)

Acho que esse é o classico francês contemporâneo, não é? Todo mundo ja assistiu e quem não assistiu se sente meio por fora. Eu não fico atras e faço coro com os demais: adoro a Amélie! Morri de rir com as cenas do anão e adorei a simplicidade do filme. De quebra, ainda da pra ver todo o quartier de Montmartre, em Paris. Se você ainda não viu, veja. Trailer aqui.

6- Un prophète (O profeta)

Uma confissão: ainda não vi esse filme, que esta concorrendo ao Oscar de melhor filme estrangeiro. No Brasil so sai nos cinemas dia 30 de abril, que demora! Aqui saiu em agosto do ano passado! Apesar de não ter visto, ouvi todo mundo falando super bem desse filme. Parece que é uma historia de prisão, de mafia, de ciganos, muçulmanos e corsegos, mas não tenho certeza. Coloquei na lista porque ele parece unanimidade. Se alguém ja assistiu, dê sua opinião! Trailer aqui.

5- Va, vis et deviens (Um heroi do nosso tempo)

Produção franco-israelense de 2005. Fiquei apaixonada por esse filme e demorei umas semanas pra tira-lo da cabeça. Autoridades israelenses vão até a Etiopia resgatar negros judeus, os falashas. A mãe de uma criança cristã consegue infiltrar seu filho, que se finge judeu para escapar da miséria. O garoto vai pra Israel onde convive com suas mentiras diariamente. Eh muito bom mesmo, emocionante. Trailer aqui.

4- Bienvenue chez les ch'tis (Bem-vindo ao norte, em Portugal)

Esse filme é orgulho dos franceses do norte do pais, mais conhecidos como ch'tis! Pronuncia-se xitis. Um funcionario de uma empresa faz de tudo pra ser transferido pro sul da França, e pra isso faz umas maracutaias. Como punição acaba sendo transferido pra outra região. O chefe diz que é um lugar terrivel. Dai ele parte pra Nord-Pas-de-Calais, onde tem que se acostumar com o sotaque e o modo de vida estranho daquela gente. Eh a produção francesa que mais atraiu gente pro cinema até hoje. Trailer aqui.

3- Le petit Nicolas (?)

O petit Nicolas é o Menino Maluquinho francês. Também não assisti o filme, mas li varias historinhas dele. Alias, aprendi muito francês com ele! Os livrinho foram feitos por René Goscinny e Jean-Jacques Sempé, e eu recomendo, são bem engraçados. O filme é um longa das aventuras de Nicolas e sua turminha da escola, so de garotos. Deve ser bem facinho de assistir e de quebra a gente ainda aprende um pouco sobre o classico da literatura francesa. Trailer aqui.

2- Persepolis (Persepolis)

Uma obra de arte. Gostei tanto que comprei o livro depois, que é uma historia em quadrinho. O filme é uma animação feita pela mesma autora do livro, Marjane Satrapi, uma iraniana que conta sua vida atraves de todos os acontecimentos politicos de seu pais, desde que ela era criança. O filme (e o livro) consegue ser engraçado, triste, esperançoso, revoltante, tudo ao mesmo tempo. Marjane tem um humor afinadissimo e o filme acaba numa rapidez que so te faz pensar em quando você vai comprar o livro. Atenção especial para a cena em que ela canta. Trailer aqui.

1- L'auberge espagnole (O albergue espanhol)

Esse é um dos meus filmes preferidos, pois me lembra das minhas prioridades. O albergue espanhol é um hino à liberdade e eu assisto sempre que posso. Pena que sua continuação (Les poupées russes - Bonecas russas) não tem um centésimo da grandeza de espirito do original. Eh a historia de Xavier, que deixa a França e vai estudar um ano em Barcelona. Esse filme vale muito a pena, ainda mais pra quem esta deixando seu pais, indo pra outro e ainda se sente um pouco inseguro. Adoro o final! Trailer (que não é bom) aqui.

Top 10 - O que o turista não deve fazer em Paris

10- Comprar perfumes

Foi-se o tempo que a gente precisava viajar pra Europa para pode comprar perfumes e cosméticos. 97% do que tem na França, tem no Brasil, e muito mais barato. Não vale a pena gastar dinheiro aqui com isso, guarde para os chocolates, esses sim são bem melhores do que na terrinha! Então quando você anunciar pra familia e amigos sua viagem à França e eles começarem a fazer a listinha de perfumes favoritos, avise logo que na esquina da casa deles tem o mesmo produto e bem mais em conta. Ou se você quiser impressionar, compre tudo no freeshop do aeroporto brasileiro e engane todo mundo.

9- Falar grosserias em português

Ja ouvi tantos brasileiros nas ruas de Paris falando besteira e achando que ninguém entendia que achei que valia a pena colocar essa dica aqui. Primeiro, aqui tem muitissimos brasileiros e eles não vão puxar papo com outros brasileiros so porque ouviram uma lingua familiar. Então aquela pessoa do seu lado do metrô pode estar entendendo toda sua conversa, mas achou melhor não se intrometer so pra dizer "Ei, eu também sou brasileiro!". Segundo, aqui também tem muitos portugueses, africanos e franceses que falam português, que acreditem, são bem mais do que a gente pensa!

8- Levar lembrancinhas pra todo mundo

Poxa, Paris é uma cidade cara. Cada lembrancinha comprada tem um peso importante não so no bolso do turista, mas na mala também! Além do mais, lembrancinha por lembrancinha, ninguém liga muito mesmo, dai o presente acaba esquecido na estante e você deixou de comer naquele restaurante mais legal. Se for pra levar alguma coisa, que leve algo significante para a pessoa, senão é dinheiro gasto à toa.

7- Pegar metrô sempre

Ta certo que metrô é a forma mais facil e rapida de se locomover em Paris, mas se você ta turistando, pra que tanta pressa? Os ônibus de Paris também são muito eficientes, custam o mesmo preço (e a gente ainda pode usar durante 1h30 o mesmo bilhete, desde que não seja a volta da mesma linha) e ainda nos da a oportunidade de apreciar a vista. As vezes quando eu viajo pra um lugar novo e fico cansada de andar, pego um ônibus qualquer e vou olhando a paisagem. Eh um jeito barato e pratico de fazer turismo. Não recomendo taxis, que são super caros e bem dificeis de encontrar aqui na cidade luz.

6- Pensar em real

Pisou na França? Esqueça seus reais, senão você corre o sério risco de endoidecer.  Não faça as contas pra saber quanto vai custar o almoço no restaurante ou o cafezinho na sua moeda, porque você vai se assustar. Não adianta nada sofrer pensando que seu chopp custa mais de 15 reais. Como diz aquele ditado: ta no inferno? Abraça o capeta! Se você decidiu passar uns dias em Paris, ja sabia que era caro, então separe uma quantia diaria de euros para gastar e pronto, não converta!

5- Perguntar para um francês se ele toma banho

Não é porque você esta de férias, se sentindo livre e feliz num lugar novo, achando que é a mais extrovertida das pessoas, que num momento de descontração você tem o direito de perguntar para um francês se ele toma banho. Primeiro que ele corre o risco de não entender. "Como assim se eu tomo banho? Ué, todo mundo não toma banho?". E se você se der o trabalho de explicar toda a historia, pode até ser que ele ache engraçado, mas la no fundinho provavelmente vai se sentir ofendido. Você não se sentiria?

4- Trazer muita bagagem

Vou contar um segredo. Os franceses, de maneira geral, ligam bem menos para moda do que os brasileiros. Aqui eles misturam cores nada a ver, usam all star em tempo integral e, pasmem, repetem roupas! Então não adianta muito entupir a mala com seus 15 pares de sapatos, se os proprios franceses usam o mesmo todo dia, e o mais confortavel possivel. Calça jeans, duas da pra viagem inteira (independentemente de quantos dias você pretende ficar). No verão umas blusinhas e um casaco; no inverno, um casaco e um casacão. Pronto, você esta pronta para Pari! Se quiser mudar de visual nas fotos, vai de Photoshop que é mais pratico.

3- Ir a restaurantes caros

Quer dizer, você pode gastar seu dinheiro onde quiser, mas evite os restaurantes turisticos: eles são caros demais para o prazer que proporcionam. Em Paris existem excelentes restaurantes, com preços em conta e com muita fartura. O quartier de Montparnasse é um dos lugares onde se pode encontra-los. A melhor coisa é perguntar para as pessoas que moram por aqui, elas sempre conhecem um lugarzinho secreto. O que não da é pra ir num restaurante super turistico e voltar pra Brasil dizendo que na França de come mal, que a refeição é cara e em porções de passarinho. Basta saber procurar.

2- Tentar falar inglês com o jornaleiro

No Brasil, o jornaleiro fala inglês? Então por que na França ele falaria? O mesmo vale para o funcionario do metrô, o garçon, o vendedor de crepes, etc. Se você não fala francês, o melhor mesmo é pedir informações para os transeuntes, pois você tera bem mais chances de cair em alguém que possa te ajudar. Além do mais, os jornaleiros ja estão tão cansados de dar informações, que pode te dar uma patada.

1- Fazer passeios que não te interessam

Se você detesta museus (como eu) pra que perder tempo entrando em todos eles so pra dizer que entrou? Se você nunca teve curiosidade em visitar a Disney e não curte brinquedos que te sacodem, pra que gastar 50 euros no ticket da EuroDisney so pra ter uma foto sua abraçando o Mickey? Se sua viagem foi programada para relaxar, dar um tempo da vida corrida, não tem muito sentido em acordar todos os dias às 6h da manhã pra poder conhecer absolutamente TUDO que Paris tem a oferecer. Pense um pouco mais no que você quer fazer, do que o que os outros querem que você faça. Até porque, quando voltar, ninguém vai ter paciência de ver suas fotos mesmo.

Top 10 - Retrospectiva 2009

10- Neve

Foi no inicio de 2009 que eu vi neve pela primeira vez em Paris. E olha, foi bastante, o suficiente para fazer bonecos e algumas batalhas. Dai veio a primavera, o verao, o outono e opa, a neve novamente! Esse ano ela se antecipou e chegou antes do natal, incrementando ainda mais a decoraçao ja lindona. Foi uma nevasca em toda a Europa, varios paises que, como a França, nao estao acostumados com a neve, tiveram problemas de transportes.

9- Criminosos heroicos

Esse ano, dois criminosos chamaram atençao dos franceses. O primeiro foi Jean-Pierre Treber, um guarda florestal acusado de assassinar duas mulheres, que fugiu da prisao e conseguiu se esconder mais de dois meses na floresta. O curioso é que ele tinha uma tatica de marketing: ele enviava cartas para a imprensa clamando sua inocência, elas eram publicadas e a populaçao começou a simpatizar com o cara. Acabou preso em um apartamento. O segundo caso foi Toni Musulin, um motorista de um carro-forte que desapareceu com 12 milhoes de euros. Imediatamente se formou uma torcida para o Toni, todos os franceses queriam que ele conseguisse fugir tranquilo com a sua grana. Mas logo 10 milhoes foram achados num deposito e alguns dias depois ele se entregou. Pode ser condenado a 3 anos de prisao, pois nao houve armas nem violência no seu crime. Mas perai, cadê os outros 2 milhoes?

8- Copenhagem

O fiasco do ano. Mas se a conferência em si nao foi um grande sucesso, o ano de 2009 foi um grande passo para o meio ambiente. Nunca se falou tanto em proteçao da natureza e parece que os politicos finalmente entraram na dança. Na França, foi a primeira vez que o Partido Verde conseguiu um resultado tao positivo, para desepero do petit Nicolas. Alias, no ultimo dia do ano, Sarkozy teve uma derrota politica justamente na questao ambiental: o imposto Taxa Carbono foi vetado pelo congresso, pois as grandes industrias, ou seja, os grandes poluidores, ficariam isentos da multa. Ja nao da mais pra brincar com o meio ambiente, Sarko, volta pro seu plano de destruir as universidades publicas que você tem mais chances em 2010.

7- Greve nas universidades

Reformas na educaçao na França nunca vêm sem luta. Ja no inicio do ano, aconteceu uma greve geral nas universidades que durou praticamente um semestre inteiro. O governo atual quer dar mais autonomia para as universidades, e a oposiçao, junto com os estudantes, previu o inicio de um processo de privatizaçao das faculdades. Hoje o vestibular (bac, como eles chamam) é unificado e se você passar, tem uma vaga garantida em um estabelecimento e é tudo publico, so tem que pagar as inscriçoes no inicio do ano. Sarkozy ja deixou claro que o modelo de universidade que ele admira é Harvard e Cambridge, que, olha so, custam um apartamento no Brasil por ano.

6- Identidade nacional francesa

A direita francesa se mostrou bem motivada nesse ano que passou em defender a identidade nacional, que nem eles sabem definir muito bem. O que é ser francês? Ser branco, catolico, falar a lingua sem sotaques, carregar uma baguete debaixo do braço? Olha, esta cada vez mais dificil encontrar um estereotipo desses andando na rua. Essa polêmica anda de mãos dadas com as declarações anti-arabes do governo, como a possivel proibição da burca na França.

5- Acidente do voo AF 447

Episodio tragico que com certeza marcou os espiritos nao so de todos os brasileiros que moram na França, mas de todo mundo. Uma companhia reputada como a Air France ser vitima (?) de uma fatalidade (?) dessas so nos confirma ainda mais que nunca estamos seguros. O tratamento da midia foi chocante, como de costume, explorando ao maximo o sofrimento alheio e o desejo sordido voyeur das pessoas.

4- Gripe A

A paranoia do ano. Primeiro, todo mundo entrou em pânico. Depois todo mundo esnobou a vacina. Em seguida todo mundo debandou pros postos de vacinaçao. E agora parece que estao anunciando o fim da epidemia, que matou cerca de 200 pessoas na França, bem menos das milhares que se estavam especulando. A forma com que o governo francês lidou com a gripe A foi longe de ser exemplar, mas na verdade ninguém sabia o que ia acontecer, se o virus era poderosao ou se so tinha fumaça nessa historia. Agora vamos ver o que vao fazer com tanta vacina sobrando. Que tal vender tudo pros paises pobres?

3- A mao do Thierry Henry

Eu fiquei surpresa que esse assunto tenha tido tanta repercursao. Todo mundo julgando o Henry, como se ele tivesse matado um cara, sei la! Po, futebol é futebol, essas coisas acontecem, é normal. Mas so faltou crucificarem o coitado, falaram até de aposentadoria precoce, de expulsao da seleçao francesa, um exagero so.

2- Jean Sarkozy, o filho do dono

A França se chocou com a tremenda cara-de-pau dos Sarkozy, o pai e o filho. Jean Sarkozy achou que seu sobrenome era curriculo suficiente para ocupar um posto importante para o qual ele nao tinha nenhuma competência. A esquerda fez barulho, mas a direita se indignou igualmente. Foram muitas e boas piadas sobre o assunto, como "Ta vendo, quando o presidente se esforçou pra tirar um jovem suburbano do desemprego, todo mundo reclamou". Jean nao conseguiu ser presidente da OPAD, acabou sendo administrador, como prêmio de consolaçao.

1- Escândalo Polanski/Mitterrand

Se ja foi uma vergonha internacional que a França tenha defendido o estuprador Roman Polanski, o caso ficou ainda pior quando se descobriu que o ministro da cultura foi, ele mesmo, um pedofilo que fazia turismo sexual em paises pobres. Bom, ele nunca assumiu isso, disse que todos os homens com quem teve relaçoes sexuais na Tailândia tinham a sua idade, apesar de se referir a eles sempre como meninos, garotos e afins em sua autobiografia. Com o escândalo, cogitou-se uma demissao, mas com o apoio do presidente, Mitterrand conseguiu manter seu cargo.

E ai, pessoal, concordam com minha lista ou sera que esqueci alguma coisa?

Top 10 - Frases que provavelmente você não vai ouvir de um francês

10- "Esse ano vamos passar as férias em Paris"

Nas férias, a maior prioridade dos franceses é se afastar o maximo possivel de Paris, sempre em direçao ao sul. Nem que isso custe dezenas de horas em engarrafamentos interminaveis e que uma vez que cheguem no eldorado da Côte d'Azur, tenha-se que disputar um espacinho de areia da praia. Tudo menos Paris. A unica possibilidade de um francês desperdiçar suas férias na capital é se ele mora la e um impedimento extremamente grave nao o deixa seguir o fluxo migratorio em direçao ao sul, como a crise econômica, por exemplo.

9- "Ops, acho que coloquei muita manteiga"

Aprenda: na França, manteiga nunca é demais. Nunca vi povo pra gostar tanto de manteiga, e atençao, nao estou falando que margarina, praticamente em extinçao por aqui. Eles nao passam uma fina camada no pao, ele colocam um pedaço mesmo. E pra cozinhar, usam mais manteiga do que oléo, em porçoes bem generosas. Pra se ter uma idéia, os franceses sao os maiores consumidores de manteiga do mundo, com 8kg consumidos por ano, por cada habitante.

8- "Adoro o sotaque de Quebec"

Se um francês disser isso, ou tem algum canadense por perto, ou ele é muito exotico. Os franceses tiram o maior sarro do sotaque dos seus primos do Quebec, mas sempre quando nao tem nenhum deles à proximidade. Quando passa algum programa canadense na televisao, eles até colocam uma legenda, pois às vezes é dificil entender. Acho que é mais ou menos a mesma relaçao que temos com o português de Portugal.

7- "Hum, como os ingleses cozinham bem!"

O climax supremo da rivalidade entre os franceses e os ingleses é a critica à cozinha britânica. O fish and chips é tao ridicularizado por aqui, que da até peninha dos ingleses. Poxa, ele nao têm terras férteis, nunca tiveram uma tradiçao gastronomica por causa disso. Os franceses dizem que seus vizinhos so sabem comer batata e os ingleses se vingam os chamando de froggy (comedores de ra).

6- "Vão desrespeitar nossos direitos trabalhistas, vamos ter que nos conformar"

Ponham uma coisa na cabeça: os franceses nunca se conformam quando o assunto sao direitos trabalhistas e sociais. Jamé. Eles sempre encontram um jeito de mostrar sua indignaçao e tentar reverter o caso. O método mais mais usado, é a greve. Simples e eficaz. Mas às vezes, quando a situaçao pede, eles encontram formas inovadoras de contestaçao. Uma das mais extremas é o sequestro dos donos e presidentes das empresas. Eles mantêm o cara preso até conseguirem o que querem e o mais incrivel é que os "reféns" nunca querem dar continuidade à acusaçao do crime de sequestro, com medo de arranjarem mais confusao.

5- "Meu sonho é morar no norte da França"

A nao ser que o francês tenha nascido no norte da França, ele jamais vai querer viver la por toda sua vida. A razao principal é o clima, que é terrivel por essas bandas, um frio permanente quase sempre acompanhado de chuva, o que da uma atmosfera bem triste. No filme Bienvenu chez les ch'tis o chefe diz pro funcionario que tem uma péssima noticia: ele vai ser transferido para um lugar horrivel. O cara diz "Naaaao! Paris?" e o chefe responde "Pior, o norte".

4- "Detesto os imigrantes"

Certamente nao sao todos os franceses que amam os imigrantes e lutam pelos seus direitos na França, mas duvido que você encontre alguém que diga abertamente que nao gosta de imigrantes, a nao ser que a pessoa esteja certa de estar entre iguais. Ser taxado de preconceituoso e racista na França é o pior xingamento que alguém pode sofrer. Entao mesmo os reacionarios fazem esforço para manter a boca fechada, ao contrario de muitos brasileiros que cegos à sua propria incoerência, criticam a presença de imigrantes sem perceber que, ops, eles fazem parte desse grupo.

3- "Bebi vinho até cair!"

Para os franceses, vinho nada mais é que uma bebida para acompanhar a comida. A nao ser que a pessoa seja um adolescente ou um alcoolatra, ela nao vai encher a cara de vinho. Existem outras bebidas que cumprem esse papel, como a cerveja, a vodka, a tequila... Vinho nao. Meu sogro achou super engraçado uma turista que pediu uma taça de vinho num bar, assim, como se pede uma cerveja.

2- "Nao me interesso por politica"

Nao importa se você esta na igreja, numa festa, num enterro: é inevitavel que o rumo da conversa pegue um atalho para a politica. Todo mundo tem uma opiniao sobre o cenario politico do pais, é impressionante. O problema é que às vezes as conversas civilizadas descambam para um inicio de discursao, mas a polidez francesa logo se impoe e rapidamente as pessoas procuram algo para concordar, como a cozinha inglesa, por exemplo.

1- "Meu avô foi um colaboracionista"

E dai que as estatisticas dizem que cerca de 20% dos franceses colaboravam com a Alemanha nazista? Você simplesmente nao vai encontrar ninguém. Todas as historias familiares sobre a segunda guerra que ouvi até hoje estao repletas de atos heroicos como esconder judeus em casa, lutar frente a frente com os nazistas, traficar informaçoes pelas costas dos alemaes, mas nunca uma em que se assumia uma simpatia com os invasores. Dizem que 20% dos franceses eram colaboracionistas, 20% eram resistentes e 60% nao queriam se meter na historia. Acho que a guerra ainda é um passado doloroso demais para se assumir os erros. Ninguém quer ser o vilao da historia, mesmo se na época significou sua propria sobrevivência.

Top 10 - comidas francesas

10- Patisserie

Patisserie é o nome francês para doces. Olha, isso os franceses sabem fazer bem. Tartelettes, macarons, éclairs, fondants au chocolat e mesmo os biscoitos que a gente compra no supermercado (que nao sao patisserie, mas sao quase) sao excelentes! Tudo bem que no Brasil temos sobremesas muito boas também, mas a diferença é que aqui elas nao sao tao doces como as nossas. Acho que da pra sentir mais o gosto das coisas assim, com menos açucar. As padaria sao repletas de docinhos sofisticados como esses e so de olhar a vitrine ja da agua na boca.

9- Ostras

Se o nosso natal é marcado por um grande peru em cima da mesa, para muitas familias francesas, natal é sinomino de ostras. Estranho, né? Eu nunca provei, nem quando fui passar o natal com a familia do cheri. Juro que tentei, mas achei meio nojento ver a ostra se mexendo (temos que dar uma cutucada nela antes de comer pra ver se ela esta viva, pois se as comermos mortas corremos um grande risco de intoxicaçao alimentar). Tenho até uma foto fingindo comer uma ostra, foi o mais perto que consegui chegar.

8- Charcuterie

Charcuterie é o nosso equivalente a frios. Aqui na França existem varios tipos, de varias regioes diferentes. Ela foi criada quando nao existia refrigeraçao e a carne era conservada no sal. Geralmente é feita de porco, mas pode variar. Os franceses geralmente adoram charcuterie, mas de boa qualidade. Os saucissons podem ser bem caros!

7- Raclete

Esse é um prato sinômino de inverno. Hipercalorico e gorduroso, é uma delicia! Existe um aparelho especial para fazer a raclete, com varios mini-recipientes para derreter o queijo e uma chapa em cima para esquentar a charcuterie. Eh assim: a gente assa varias batatas com casca e tudo e depois joga queijo (do tipo raclete) e charcuterie por cima. O legal é que é uma refeiçao social, tipo o fondue, pois vamos colocando as coisas pra esquentar devagarinho. No final, quando a gente se da conta, percebemos que ja comemos a mesma quantidade de queijo que comeriamos em uma semana!

6- Tartine

Tartine é uma coisa bem simples e bem francesa, que eu adotei e amo de paixao. Consiste apenas em passar manteiga salgada no pao e depois jogar geléia por cima. Hummm! Ta certo que geralmente sao as crianças que comem para o café da manha ou lanche, mas eu nem ligo e como também. A tartine é tipo uma entidade francesa. Estou lendo um livro do século 19 e eles ja falavam delas naquela época.

5- Couscous

Tudo bem que o cuscus nao é exatamente francês, é marroquino. Mas tem tanto por aqui que para mim faz parte da culinaria local. Ao contrario do que os brasileiros podem pensar, o cuscus nao é aquele bolinho de côco branquinho, mas é um prato salgado. Tem a sêmola de trigo, que parece um arroz bege e redondinho, os legumes (grao-de-bico, abobrinha, cenoura, entre outros) e as carnes (pode ser frango, ou carneiro, ou linguiça, ou provavelmente tudo isso junto). Existem varios restaurante especializados em cuscus e nao sao muito caros.

4- Carnes

Obvio que nao tem como comparar a carne de boi brasileira com a que a gente come na França. A nossa, além de muito mais barata, é mais gostosa. Mas em compensaçao os franceses têm o habito de variar bem mais nos tipos de carne. Enquanto a gente so come boi, frango e porco, eles comem também pato, carneiro, codorna, pombo, vitela, coelho e até cavalo. A carne de pato acho a mais saborosa, apesar de ser bem gordurosa. Gosto bastante da de cavalo também, essa sim quase nao tem gordura e parece ser bem saudavel. Mesmo que pareça um pouco estranho de inicio, vale a pena provar essa variedade de carnes.

3- Pao com queijo

Acho que eu poderia sobreviver em Paris so comendo pao com queijo. Pra começar, o pao é delicioso! Nas padarias tem muita variedade, da pra provar um em cada dia. So nao vale pedir pao francês, pois ele nao existe! Adoro apertar a baguete e escutar o barulhinho dela quebrando. E bom, os queijos, ah os queijos! Dizem que existe mais tipos de queijo francês do que dias do ano. Eu adoro! Quanto mais forte, melhor. Tudo bem que ainda nao provei uns com pelos que existem por ai, mas um dia ainda chego la! Acho que so nao fiz ainda porque eles sao carinhos. Normalmente os franceses terminam todas as refeiçoes com um pedacinho de pao com queijo.

2- Fois gras

Aproveite para criticar esse polêmico patê enquanto você ainda nao provou, porque depois a tarefa vai ficar muito mais dificil. Para quem nao sabe, o fois gras é feito com o figado doente do pato. Os criadores empurram comida guela abaixo para supercarregar o figado até ele nao aguentar mais. Sim, é uma crueldade, mas todo pedaço de carne que colocamos na boca também é uma crueldade. Qual a diferença entre um fois gras e um frango que viveu em um espaço minimo, dentro de uma "fabrica" de carnes? Pra mim é a mesma coisa. Entao, ou eu nao como carne nenhuma ou eu como todas. Como eu ainda nao sou um ser evoluido que nao precisa de carne para ser feliz, sim, eu como fois gras.

1- Cassoulet

Cassoulet é a feijoada francesa, mais especificamente, de Toulouse, no sul da França. Eh feita com feijao branco e carnes, e é deliciosa. Tem um gosto mais amanteigado do que o nosso e é comido sozinho, tipo, sem arroz ou qualquer acompanhamento. Eu quando como faço no estilo brasileiro e acrescento arroz, legumes e até uma farofinha, mas que fique claro que nao é o french style. Agora, o que vocês nao sabem, é que depois da eleiçao do Obama, o cassoulet é mundialmente conhecido! O que tem a ver? Um programa humoristico francês fez a façanha de segurar em plena NY comemorando a vitoria do presidente uma faixa gigante escrita cassoulet e ela passou na televisao. De uma hora pra outra, os americanos foram procurar que diabos era "cassoulet", uma organizaçao terrorista? Um xingamento em espanhol? Uma mensagem subliminar? A palavra foi até incluida no wikipedia naquela semana.